Au Shanghai · DECO, deux tables incarnent l'essence même de la gastronomie, et toutes deux surpassent de loin les clichés habituels des hôtels d'aéroport. Au rez-de-chaussée, un restaurant chinois de 200 couverts propose une cuisine fusion shanghaienne pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. De l'autre côté du hall, un café de 300 mètres carrés offre une ambiance décontractée, typique de Melbourne. Grâce à ces deux établissements, les clients ont rarement besoin de se faire livrer – même si les robots livreurs se feront un plaisir d'assurer le service en chambre.
Hai Shang Bo Yue — la cuisine fusion de Shanghai
海上铂悦餐厅 (Hai Shang Bo Yue) Le restaurant principal de l'hôtel compte deux cents couverts, une salle à manger moderne de style Art déco et une carte qui envisage la cuisine shanghaienne comme un dialogue entre tradition et modernité. petit-déjeuner, déjeuner et dîner — Formules à la carte et buffet — avec des options végétariennes clairement indiquées. Le dîner après un atterrissage tardif est calme, chaleureux et rapide ; le service du soir a été salué nommément à plusieurs reprises dans les avis des clients.
Petit-déjeuner dès 5h30 — l'ami des lève-tôt
Le buffet ouvre à 5h30 Le service est assuré jusqu'à 21h30, un horaire adapté au premier départ de l'aéroport de Pudong. Le menu propose une cuisine à la fois occidentale et chinoise : congee et dim sum côtoient œufs, viennoiseries et fruits, le tout accompagné d'un excellent café du bar Bonza. 48 CNY par adulte ; les enfants de moins de 1,2 m mangent gratuitement. Si votre vol part à six heures, vous pouvez encore prendre un vrai petit-déjeuner — c'est bien là l'intérêt.
Bonza Melb. Coffee — 300 m² de Melbourne
La deuxième partie de l'hôtel est un café de la taille d'une petite galerie. Bonza Melb. Café On y sert un café premium à la mode de Melbourne — des flat whites dignes d'une inspection gastronomique — ainsi que des thés et des en-cas légers, dans un salon Art déco faisant également office d'espace de coworking. Décalage horaire, vous n'avez plus qu'à bien vous tenir.
Également sur place
- Service de chambre — livrés, parfois par robot, à chaque étage réservé aux clients.
- Bar du hall — un verre en soirée sans quitter l'immeuble.
- Magasin de proximité / kiosque — Des en-cas, des boissons et des articles de voyage essentiels 24h/24 et 7j/7.
- Proche — L’Oriental Modern Business Plaza et le Florentia Village ajoutent une douzaine d’options supplémentaires dans un rayon de 1,5 km.